Pas à pas, l’auteur vous guide dans la réalisation de ces délicieuses et étonnantes recettes !
Cet ouvrage vous entraîne dans un voyage au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées, que vous côtoyez tous les jours sans le remarquer. Toutes les “mauvaises” herbes reviennent à la lumière.
Ces plats, élaborés à partir de l’expérience d’un cuisinier passionné, Claude Londres, ont figuré sur les cartes de grands restaurants.
1 Produit
Fiche technique
- Reliure
- Broché
- Parution
- 2010
- Nombre de pages ou Durée
- 140
- Hauteur
- 21
- Largeur
- 15
- Épaisseur
- 1.1
- Poids
- 0.230 kg
- ISBN
- 9782703308195
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