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Les recettes simples authentiques de Frère Isidore
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Frère Isidore

Les recettes simples authentiques de Frère Isidore

Cuisine de monastère

14,90 €
TTC

Agneau pascal, Port-Salut, Saint-Honoré, Chartreuse..; de nombreuses créations issues des communautés religieuses sont aujourd'hui des fleurons du patrimoine culinaire français... retrouvons-les !

Quantité
En stock

   Frère Isidore a patiemment recueilli plus de 100 recettes simples et authentiques, accessibles à tous, inspirées de cette philosophie de vie qui se dégage de la cuisine de monastère.

Au sommaire :

  • Légumes & Soupes
  • Oeufs
  • Viandes & Volailles
  • Fromages
  • Pains
  • Fruits
  • Pâtisseries & Gourmandises
  • Boissons

   Vivant le plus souvent en autarcie, les moines et les moniales se nourrissaient avec les produits issus de leur travail ou recueillis directement dans la nature : légumes du potager, fruits de verger, poissons de l'étang ou des viviers, oeufs du poulailler, produits laitiers et fromages, sans pour autant exclure totalement la viande. En somme, ils consommaient une cuisine bio, savoureuse, à base de produits de saison.

Frère Isidore
Christine Bonneton
20 Produits

Fiche technique

Reliure
Livre relié
Parution
Octobre 2017
Nombre de pages
180
Hauteur
23.5
Largeur
16.5
Épaisseur
2
Poids
0.564 Kg
ISBN
9782862537320
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