Cuisine médiévale pour table d'aujourd'hui

   Cet ouvrage réunit près de 160 recettes mises au point et adaptées aux tables d'aujourd'hui.

   Cette nouvelle édition est agrémentée d'une centaine d'illustrations à la façon d'un grimoire.

   Jeanne Bourin vous invite à découvrir ou redécouvrir une cuisine de ville et de village ; de bonnes recettes de potages, volailles, gibiers, poissons, pâtisseries et diverses boissons...