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Karin Ueltschi - Vivre en bourgeoise au Moyen Age
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Karin Ueltschi

Vivre en bourgeoise au Moyen Age

Les leçons du Mesnagier de Paris -1393

25,90 €
TTC

" Les personnages et tout leur univers sont d'encre et de parchemin : à nous de les doter d'une troisième dimension grâce à notre regard et notre sympathie..."

Quantité
Disponible

Au sommaire :

  • En guise de dédicace - Introduction
  • Le manuel de la parfaite épouse : les leçons d'un mari
  • Une ville et ses habitants au Moyen Age
  • Une maison dans la ville
  • Dans la cuisine : le cuit et le bouilli
  • De la chambre : l'esprit et la lettre
  • Conclusion : Par la fenêtre plutôt que par la porte
  • Eléments bibliographie
  • Index - Table des illustrations : 83 illustrations en couleurs

   Comment vivaient les bourgeoises autour de l’an 1400 ?

    Un manuel d’instruction ménagère, Le Mesnagier de Paris, véritable bible domestique, nous transmet de précieuses informations sur cette période d’essor urbain : un Bourgeois vieillissant enseigne à sa jeune femme de quinze ans les devoirs de la parfaite épouse. Outre les conseils de pratique religieuse attendus, on y trouve des développements sur la gestion de la maison et des domestiques, le jardinage, les chevaux et un traité d’autourserie, ainsi qu’une foule de recettes de cuisine et autres savoureuses astuces comme chasser les puces des fourrures, faire passer du boeuf pour de la venaison d’ours, ou changer du vin blanc en vin rouge.

   L’apprentissage des bienséances sociales est au coeur de l’enseignement : elles semblent même l’emporter sur les impératifs spirituels, infléchissement remarquable dans un univers qui se laïcise, où culture populaire et savoir-faire technique se frottent aux traditions savantes et aux lettrés, et où les vertus humaines doivent trouver à s’épanouir au plus épais du quotidien, la bonne réputation faisant figure de bien absolu.

   L’harmonie du couple est au coeur de l’affaire ; si l’exigence de l’obéissance inconditionnelle de l’épouse à son mari est rappelée avec insistance, bien des nuances se glissent dans cette leçon subtile empreinte de prévenance. Ainsi, en creux du vieux parchemin ne se dessine pas seulement le contour de la parfaite Bourgeoise, mais également l’aimable portrait d’un mari délicat, d’un prudhomme qui nous a laissé l’exquis tableau d’une jeune femme du temps jadis.

Karin Ueltschi
5 Produits

Fiche technique

Reliure
Broché
Parution
2024
Nombre de pages
270
Hauteur
21.5
Largeur
13.5
Épaisseur
2.5
Poids
0.384
ISBN
9782251455792